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這臺(tái)咖啡機(jī),小白也能沖出大師之作!

發(fā)布日期:2022年06月23日 來源:互聯(lián)網(wǎng) 【字體: 】 瀏覽次數(shù):

咖啡,當(dāng)代年輕人的中藥。

早上起床、下午打瞌睡、晚上加班,都特別需要一杯咖啡來給大腦醒神。

在我們身邊,總會(huì)有一兩個(gè)視咖啡如命的朋友,一天不喝就渾身不舒服。

對(duì)于他們來說,每天早上能喝到一杯現(xiàn)磨咖啡簡(jiǎn)直不要太開心。

從稱量、研磨咖啡豆開始,再到選擇合適的水溫、用正確的手法注水;

享受著被咖啡香氣包圍的幸福感,慢慢等待萃取,最后品嘗。

他們說,這是一個(gè)充滿儀式感又治愈的過程。

但作為一名咖啡小白,想親手做一杯好喝的手沖咖啡真的太難。

一杯好喝的手沖咖啡,干凈、均衡、層次豐富,風(fēng)味明顯。

但前提是你需要掌控好粉水比例、精確水溫、注水方式和注水時(shí)間這四大難題。

如果稍有偏差,沖出來的咖啡口感不如速溶咖啡,還浪費(fèi)了好的咖啡豆。

其實(shí),想要喝到一口純正的手沖咖啡很簡(jiǎn)單。

這款風(fēng)靡日本、臺(tái)灣地區(qū),很多咖啡師都在用的手沖咖啡神器——Oceanrich歐新力奇自動(dòng)手沖旋轉(zhuǎn)咖啡機(jī),就能滿足你。

不用花費(fèi)過多的時(shí)間和技巧,只需90秒,就能做出一杯好喝的手沖咖啡。

田口護(hù),日本手沖咖啡之神。

他說:“咖啡好不好喝有個(gè)人的情感在里面,但方法正不正確是一個(gè)基礎(chǔ):粉水量比例、水溫、注水方式、時(shí)間,都會(huì)直接影響出品咖啡的質(zhì)量?!?/p>

歐新力奇經(jīng)過精密的計(jì)算和模擬出日本手沖大師田口護(hù)的手沖萃取方式,解決了傳統(tǒng)手沖的四大難題。

這款咖啡機(jī)自上而下分為4個(gè)部分:杯蓋、水箱、機(jī)身、濾杯。

化繁為簡(jiǎn),一機(jī)到位,只需簡(jiǎn)單三步,你也可以成為手沖玩家。

懂事的孩子已經(jīng)拿著這個(gè)咖啡機(jī)去擺攤了!

在手沖咖啡中有一個(gè)“金杯咖啡理論圖表”,說的就是咖啡萃取的理想狀態(tài)。

中間的深黃色區(qū)域?yàn)榻鸨瓍^(qū)域

首先是黃金粉水比例1:15,無需自行稱量。

咖啡機(jī)配備的平勺1勺≈10g,而咖啡機(jī)水箱的最大水位線容量約為150ml。

打開杯蓋后加入一勺咖啡,倒入準(zhǔn)備好的開水至最大水位線,再蓋上杯蓋。

粉水比例控制好后,接著就到精準(zhǔn)的水溫。

當(dāng)100°的開水從水箱底部到達(dá)濾杯內(nèi)時(shí),溫度能達(dá)到約88°~92°C之間,是萃取咖啡的最佳溫度。

在萃取的過程中,2條垂直水柱模擬日本大師田口護(hù)67年的手沖咖啡技法,360°均勻畫圈旋轉(zhuǎn)注水。

可以確保水流穩(wěn)定和持續(xù),使下方的咖啡粉充分浸泡,保持萃取均勻。

這種不會(huì)出錯(cuò)的注水方式,最大程度的保留了咖啡本身的香氣及氣味。

咖啡機(jī)萃取一杯咖啡的時(shí)間約為2分鐘左右,萃取完成后的咖啡溫度在65~70°C。

喝到嘴里的溫?zé)岵粻C嘴,味道、溫度一切都是剛剛好。

品嘗過后,對(duì)于咖啡的評(píng)價(jià)不再是單純好不好喝,而是“這家咖啡豆比較酸”、“有堅(jiān)果味”、“有濃香的榛子果仁和巧克力風(fēng)味”等細(xì)節(jié)形容詞。


總之,有了這個(gè)咖啡機(jī),你只需要準(zhǔn)備好一壺?zé)崴蛩峄蚩嗟目Х确?

然后等待萃取,你就可以盡情感知不同咖啡豆的個(gè)性,感受層次更加豐富的咖啡。

咖啡機(jī)的水箱材質(zhì)為Tritan,與嬰兒奶瓶是同一種材質(zhì),無異味,非常的安全。

水箱蓋的材質(zhì)為PP,是十分耐高溫的材質(zhì)。

并且,在咖啡萃取完后,水箱蓋還能秒變承接蓋。

將萃取好的咖啡機(jī)放在蓋子上,防止殘留的咖啡液體弄臟桌面。

咖啡機(jī)采用高規(guī)格金屬濾網(wǎng),能高效隔離咖啡細(xì)粉。

免濾紙易沖洗,還可以重復(fù)使用。

注:咖啡機(jī)身請(qǐng)勿用水直接沖洗,沾上污漬后用紙巾擦拭即可。

咖啡機(jī)非常輕便好攜帶,凈重僅200g,可以將咖啡機(jī)放在口徑在65-90mm的杯子上滴濾。

咖啡機(jī)還采用了電池供電的方式,2節(jié)7號(hào)電池續(xù)航,免插電。

(旋轉(zhuǎn)打開機(jī)身與濾杯)

無論是露營野餐、辦公室還是家中、出差旅行,都能讓你隨時(shí)隨地喝上一杯正宗手沖咖啡。

附贈(zèng)的收納袋,防塵又好攜帶。

把這個(gè)咖啡機(jī)帶在身邊,隨時(shí)幫你“重啟”日常。

如果你是個(gè)減肥人士,那么恭喜你遇到了這個(gè)咖啡機(jī)。

僅僅是利用熱水來萃取咖啡豆中的美好物質(zhì),不用擔(dān)心熱量,提神又美味。

除此之外,咖啡機(jī)顏值還高,有紅色、白色和黑色選擇。

簡(jiǎn)潔的機(jī)身無論是放在家里還是辦公桌上,透露出你的好品味。

歐新力奇自動(dòng)手沖旋轉(zhuǎn)咖啡機(jī)189元,簡(jiǎn)單純粹又健康的沖泡方式,速溶從此變路人!

來源:咖啡文化公眾號(hào)

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